能用些鸡肉、猪肉和笋之类的一起煮，尽可能地掩盖住臭味给皇帝和大臣们享用！

张居正：“……”

开始回忆自己吃过的御膳里面有没有这道菜。

作者有话说：

顾小闲：御膳有臭鱼！张居正：求你不要说了今天也早早更新了！每天都觉得自己能加更，却没有加更成功，怎么回事注：1张手美家和蒸全羊的介绍：参考《清异录》，原文关掉了，就不贴了2臭鲥鱼：此事在《万历野获编》里有八卦【惟鲜鲥则以五月十五日进鲜于孝陵始开船，限定六月末旬到京，以七月初一日荐太庙，然后供膳。其船昼夜前征，所至求冰易换，急如星火，然实不用冰，惟折干而行，其鱼皆臭秽不可向迩……先人时叨恩赉，次日早朝谢恩，贵珰辈杂调鸡豕笋葅以乱其气，用以银沙锣饷遗，近臣侈为珍味，然实不堪下箸，亦何止海上之癖也。有一守备大珰，新赴南任，夏月忽呼庖人责以馔无鲜鲥，庖人以每顿必进为言，珰怒不信，索至谛视之，始疑讶曰：“其状颇似，但何以不臭腐耶？”闻者捧腹。】去江南赴任的太监：这鲥鱼怎么不臭-总感觉前面哪篇文也写过，但是忘了，有想知道的可前往专栏自行探索（毫无广告痕迹